西宁市旅游星级饭店协会成立

    目前，西宁市饭店业仍存在整体接待服务水平低，员工素质不高，饭店之间相互压价、恶性竞争，对本地旅行社与外地旅行社报价不一，不便于旅行社操作团队等问题。西宁市旅游星级饭店协会成立后，将针对西宁市旅游饭店行业市场中暴露出的问题和不足提出意见，对难点问题开展调查，为饭店业发展决策提供科学依据。协会将向政府和旅游行政主管部门反映会员的愿望和要求，向会员宣传省市旅游业发展方针及相关政策、法规和标准，实现企业、行业、社会共赢。协会还将与省外旅游饭店协会加强联动、交流经验、互通信息、取长补短，提高西宁市旅游饭店行业的发展水平。

温哥华香格里拉饭店采用北电统一通信

    香格里拉饭店(温哥华)区域副总裁和总经理StephenDarling表示，“增强客户体验是我们工作的重中之重。而通过直观、易用的技术随时随地联系上饭店员工则是我们发展策略的重要组成部分。我们相信北电解决方案将发挥重要作用，可以帮助我们同时提高客户和员工的满意度。”

卡尔森酒店更新旅行代理商忠诚度计划

  新加坡：卡尔森酒店集团亚太公司（CarlsonHotelsWorldwideAsia-Pacific）已经对其旅行代理商忠诚度计划“looktobook”进行了更新。“looktobook”于1992年推出，现在拥有一个新网站，网站中具备了升级的、对用户更为友好的功能以及在线兑换奖励的功能，配以9种语言（包括中文）的更高级搜索功能。

    卡尔森旗下的五家酒店品牌——丽晶酒店和度假酒店、丽笙酒店和度假酒店、丽亭酒店和度假酒店、CountryInns&SuitesbyCarlsonSM以及丽柏酒店——都将参与这个计划。
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呼伦两饭店限期不改火患被依法处罚

  为进一步加强餐饮行业火灾隐患排查整治力度，坚决预防和遏制重特大火灾的发生，11月4日，内蒙古呼伦贝尔阿荣旗消防部门采取严厉措施，依法对逾期未整改火灾隐患的草原风味饭店、贵华餐厅等2家饭店及责任人，共处罚款4000元。

    10月20日，呼伦贝尔阿荣旗消防部门在进行消防监督检查中发现位于闹市区的草原风味饭店、贵华餐厅存在无应急灯、疏散指示标志和安全出口标志，未建立管理、值班、用火、用电等制度、消火栓遮挡，并且违规使用液化气等隐患，执法人员当场对两家场所负责人进行批评教育，依法下发了《责令限期改正通知书》，对场所存在的火灾隐患给予一一指出，要求责任人要严肃对待消防安全问题，在10月27日前彻底消除火灾隐患，逾期未改将依法给予处罚。
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姓名：刘忆   性别：男   户 籍：长沙市  民族：汉   年龄：32岁   教育程度：国家高级烹饪技师      
身高：1.74CM 体重：77KG 政治面貌： 党员 E-mail:

陈绪荣先生，男 、汉族，1968年8月出生，湖北阳新人。

国际烹饪大师、中华御厨、中国烹饪大师、国家高级烹饪技师、国家高级公共营养师。

现为：国际餐饮协会（IFBA）首席顾问、中华名厨委员会副会长兼秘书长、中国食文化研究会副秘书长、中国民间菜发展研究中心主任、电视台美食大赛专家评委、湖北省烹饪协会北方联谊会秘书长、美食专家俱乐部主席、北京名人美食保健协会专家顾问、北京中国酒店管理专家团客座教授、百年荣记饮食文化发展有限公司总经理等职。

DIY卡通月饼受热捧

    中秋未到，城中早有巧手主妇网络传授月饼制作秘笈，引来主妇们追捧。在制作可爱造型月饼、享受DIY乐趣的同时，自制月饼平均一两元的成本也令主妇们大呼省钱。没时间亲自制作的主妇也有省钱大法，拼单参加团购，享受少则便宜十几元，多则节省近百元的团购价，真不愧为精明主妇。

    24K黄金制作售价万元左右 黄金月饼面市

    9月3日，辽宁省沈阳市一黄金商店内，服务人员展示迎接中秋佳节的黄金月饼。该月饼用24K黄金制作，售价在10000元左右。

    而不知从何时起，月饼中包含的祈祝家人生活美满、平安团圆的含义变成了商家的卖点，月饼越作越大，越作越精美，越作越金贵，甚至馈赠亲友不再是单纯的情感表达，更有着赤裸裸的功利诉求。添加了这样的佐料，月饼也就渐渐失去了它本来的味道...

　　 超级大月饼篇

自制的莲蓉和豆沙用来伴雪糕，是可以引到小孩子追着你尖叫的宝物

　　自做“私房月饼”。这是我做过的最大工程的一道“菜”了，但个中乐趣，也是最大的。

         完美的作品总是需要一定的试验阶段的。

　    第一阶段没烤熟，我把外表色香味俱备的月饼端给一位

美食家朋友，他一口咬下去，舌头蠕动良久，说：“好像吃到点面粉？”然后喝下一大杯茶。朋友仗义把整个半生月饼吃完了，还安慰我说：“起码是个月饼，一点也不像鸡仔饼。”

　　第二阶段烤得太硬，我拿给一位整天吃零食不停嘴的女朋友，心想她牙好，嘴馋，不会像美食家那样挑剔。女友吃了半个，问：“你还有多少个，全给我带走！”我只高兴了不到十秒，她喝口水，继续说：“这饼够硬，我可以拿去远远地扔达达。”达达是女友的前男友，负心郎。