奥贝罗伊酒店

奥贝罗伊酒店位于印度第一大城市孟买的市中心，可以俯瞰阿拉伯海的美景

　　 奥贝罗伊酒店

孟买泰姬玛哈和奥贝罗伊酒店简介(组图)

泰姬玛哈酒店的整体建筑体现出浓郁的东方和意大利佛罗伦萨风格

“人脉即钱脉”你的贸易人脉有多大？

嘉里中心酒店炫酷五周年庆典派对揭幕

    格里拉北京嘉里中心大酒店炫酷五周年

    庆典派对华丽揭幕

    香格里拉北京嘉里中心大酒店旗舰酒吧五周年庆典派对，三晚不停连续精彩上演，倍受瞩目。来自南澳大利亚的BigCityBeat七人乐队组合携手DJReelax现身炫酷倾情献艺，为现场嘉宾带来非常视听感受，共庆炫酷五周年华诞。
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很多酒店经理人称自己酒店的管理制度和标准作业手册是有的，但往往只是停留在纸上，无法真正落实到实处。笔者分析原因有多种：

一、标准不明确，不够细化。比如：一些酒店的服务守则上常常要求员工“要热情对待顾客”，用词含糊。沃尔玛规定是“三米之内，露出你的上八颗牙微笑”，非常清晰明了，员工容易掌握，也便于管理者检查。

二、标准的制定要以顾客的需要和期望为中心。例如：喜来登的客人满意服务标准是这样规定的：1）遇见客人时，先微笑，然后礼貌地打个招呼。2）用友善、热忱和礼貌的语气与客人说话。3）迅速有效地回答客人的问题，并主动为客人找出答案。4）预见客人的需要，并帮助解决问题。

宜有保姆心态
北京白领时装有限公司之所以连续六年占据北京亿元商场高档女装零售额第一名，其中有一条重要的服务特点是“要以保姆的心态去揣摩主人的喜好。主人喜欢吃酸的就做酸的，喜欢吃辣的就做辣的，只有投其所好，服务才体现有真正的意义。”用此特点来套用对酒店餐厅的服务要求，实有相似之处。自食客走进餐厅，咨客就应该以客为中心画圆了。客人说这个地方太吵，咨客就要将其带至僻静处；客人说我是四川人，点菜师立马就要介绍当地带辣味的菜；客人说这餐厅咋那么热呢？服务员随即就要查查空调温度，即便明知道不能调节，也要做做样子，做好解释，以表示对客人所提意见的重视。拉拉椅、倒倒茶、整理整理椅套，都是“保姆”对“主人”理应的举动。“保姆”不要小看自己，也不要怕客人小看自己，你的职责就是这样。要把客人伺候得越感自尊越好，越感自信越好。你只有让他产生了这种心态，他才觉得值，才高兴，才肯掏钱。伺候是手段，是职业要求，是一种发自内心的人情化服务。于此，酒店餐厅服务的六宜之首当是要有保姆心态，否则，谈餐厅服务优质只能是一句空话。

前段时间买山药想试做山药糕，结果没试验成功，索性煮熟了就用搅拌打成泥来做甜点。
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