丽水天元国际大酒店行政总厨
熊益根先生
——自创[天元辉煌戏双宝]的CCTV[满汉全席]金牌擂主。从厨16年，在北京杭州广东多家高星级酒店担任行政总厨，成绩斐然；主创多款菜品并撰写论文发表重要刊物和多项厨房厨具发明。
Mr.Xiong Yi Gen
The gold medal winner of CCTV’s “The Chinese Feast” with his own dish “Brilliant Tianyuan Double Treasures”. He has
been a chef for 16 years, is Executive Chef of several high star hotels in Beijing, Hangzhou and Guangdong,
with brilliant achievements. He created several dishes, wrote thesis for some important publications and invented
several cooking utensils.
丽水市天马投资咨询有限公司总经理
（经营范围：稀有金属批发零售、酒店管理）
丽水市烹饪协会常务理事
国家烹饪技师
中国烹饪名师
国家高级营养师
国际超级御厨
国际烹饪华南十大杰出青年
国际烹饪艺术大师
世界御厨（鲍鱼大王）杨贯一入门弟子
浙江省名厨专业委员会执委
2006年中央电视台《满汉全席》金牌擂主。从厨16年，曾在北京、杭州、广东多家大型餐饮企业及高星级酒店担任行政总厨，对厨房管理有独特的见解，曾在《美味》杂志上发表过《关于菜肴的创新》和《我对非典的看法》等多篇论文，多份作品被入选《中国华夏名人大典》和《浙江新菜》菜谱，2008年被《中国烹饪大师名师百人作品精选》入选。
白金菜品：
天元辉煌戏双宝
主料：龙虾600g。
辅料：辽参50g、甲鱼裙边100g。
调料：港顺浓缩鸡汁15g、乾隆一品汤王10g、乾隆一品鸡粉10g等。
特点：香气扑鼻、汤汁鲜美。
制作方法：取虾肉切小块状，辽参、甲鱼、裙边稍改小块状，放入港顺鸡汁15g、港顺汤皇10g、港顺鸡粉10g等调料在锅中煨10分钟，再加入龙虾肉，即可起锅装盘，撒上蟹黄，做好点缀即可。
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