10月17日，由饭店现代化杂志社主办的“中国饭店业30年庆典大会暨2008中国饭店业发展高峰论坛”在北京王府井希尔顿酒店召开，这是业内首次举行“中国饭店业30年庆典活动”，因此受到社会和行业各界瞩目。全国人大、中国商业联合会、中国旅游协会、中国公共关系协会和中国旅游饭店业协会等单位的领导和各大酒店集团的代表莅临大会。
中国旅游协会副会长吴文学在致辞中强调：“中国改革开放已经走过了30年的历程，30年来伴随着中国经济、社会的发展，中国的旅游业，特别是中国的饭店业发展得非常快。但是我们也必须承认，在当前的形势下，由于旅游产业的升级转型，给我们提出了很多需要思考的问题。随着酒店业态的增多，特别是随着境外管理集团的大量涌入，怎样去组织好我们现在新型的旅游业态？怎样在当前新的形势下去配置我们酒店的旅游资源，怎样科学有效的组织好旅游要素。特别是在当前金融海啸的这样一个特殊的背景下，在我们目前还看不到底，还意识不到未来它对诸业态影响的情况下，怎样控制酒店的成本，增加酒店的收入，提高酒店的效益。”
“此外，在目前的酒店业态、业主、管理集团，管理者三方分离的情况下，怎样去更大效益的提高酒店的有效性，酒店的效益性，员工利益的保障性，等等诸多方面，我认为都会给我们提出很多很好的问题。大家坐下来冷静做一些思考，做一些研究，科学理性的面对未来是非常有价值的。”
“当前，全球化的趋势已经势不可当，区域化支撑全球化的态势，是我们难以想象得到的。在搞好我们企业自身经营的前提下，怎样站在区域的角度，站在全国的角度，站在地区的角度，乃至全球的角度来考虑企业的现在，前瞻性的思考我们的未来，是一个理性的领导者，聪明的经营者必须面对的问题。让我们通过总结30年来改革开放的经验，让我们在研讨和论坛中国旅游业，特别是中国饭店业未来发展的路程当中的一些重大问题的过程当中，对这些问题能够有一个清醒和理性的认识。”
国际饭店与餐馆协会主席加桑·艾迪先生也为庆典活动发来了贺信，并预祝大会取得圆满的成功。
论坛上，国家旅游局中国旅游研究院副院长戴斌教授做了题为：“中国饭店业30年回顾与展望”的主题报告；华美酒店顾问公司高级副总裁王强，北京市旅游行业协会饭店分会会长徐锦祉，副会长张志军等嘉宾围绕“北京奥运会：饭店业的盛宴？”这一话题进行深入的探讨；浙江大学饭店管理研究所所长邹益民教授，凯莱酒店集团市场销售副总裁王家杰，贝斯特韦斯特国际酒店管理有限公司总裁兼首席执行官董卫民，中州国际集团总经理张定林，金陵酒店管理有限公司总裁侯峰，浙江世贸君澜酒店管理公司副总裁张经邦等嘉宾就“饭店品牌与市场的关系”问题做了精彩的发言；三智股权投资基金合伙人赵祥龙，万豪国际集团中国区酒店业务发展总监梁宇，沿海商业地产集团副总裁张鸣，新加坡GUOMAN酒店集团大中华区副总裁孙铤哲，泛太平洋集团中国区副总裁蔡硕等嘉宾对“新一轮投资热点与区域在哪里”展开了对话；法国雅高集团中国总代表、宜必思酒店中国区总裁张尚稚，金陵酒店管理有限公司副总裁方立，首旅集团副总裁、首旅建国酒店管理公司董事长张润刚，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院副院长谷慧敏，香港理工大学教授肖曲，锦江理诺士酒店管理学院院长余炳炎，美达麦斯国际建筑总裁张工，瑞士洛桑酒店管理学院公司高级顾问Louis lim以及华侨大学旅游学院院长郑向敏等嘉宾就“绿色旅游饭店的可持续发展”、“中国饭店教育的创新”等热点话题进行了探讨。北京中伦律师事务所合伙人王丽华，山东比特电子有限公司董事长兼总经理曹现贵和HUBS1汇通天下总裁张滇分别做了“法律·酒店业·中国——中国酒店业法律风险与实践、九大创“艺”，八大创新——“人性化”服务理念在酒店专用通讯技术的新应用和新发展以及“中央化管理与酒店品牌时代”的主题演讲，得到了与会者的强烈共鸣。
今年是我国实行改革开放政策30周年。在这30年当中，中国经济保持了高速增长。三十年，在人类发展和文明演进的历程中，只是短短的一瞬。但对于中国饭店业来说，改革开放的三十年，成就了这个行业诞生、成长、提升过程的点点滴滴，中国饭店业也伴随着中国经济的发展走过了辉煌的历程。从我国第一家中外合资饭店开业至今，中国饭店业用了近30年的时间，走完了西方发达国家饭店业近百年的历程。在中国饭店业不断发展壮大的过程中，涌现出一批具有国际竞争力的饭店集团及其品牌，也培育了一批引领行业发展的精英队伍。
三十年来，我国饭店业逐渐走向科学发展的轨迹。回顾过去的三十年，伴随旅游业的发展，我国饭店业取得了令人瞩目的成就，无论是拥有的饭店数量、规模还是质量，都取得了显著成绩。本次庆典大会及论坛的召开，旨在全面总结过去的同时，为中国饭店业未来的发展寻找出路、对策和战略，为促进中国饭店业整体水平的提升贡献力量。
另外，在本次论坛上还颁发了“中国饭店业30年最具影响力饭店管理公司（集团）”、“中国饭店业30年最具影响力饭店”、“中国饭店业30年最具影响力人物”、“中国饭店业30年最具影响力供应商”、“中国饭店业30年杰出‘园丁’奖”、“2008中国最具吸引力商务酒店”和“2008中国优秀绿色旅游饭店奖”等有关奖项，对相关单位和个人为中国饭店业30年的发展所做出的贡献给予了肯定。
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