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三十年职业奉献@酒店人经典故事六【中航·车大川·32年酒店人】
2008年08月21日  中外酒店门户网站  出处:
■访问时间:2008-08-18
■访问人员:黄婷(编辑/记者)
■访问地点:深圳中航城格兰云天大酒店

 

职业的荣誉,从百年老店到民族精品,三十二年只争朝夕!

 

■核心提要

格兰云天在中国已经有20年的历史。自有深圳以来,就有格兰云天。并且已经在北京上海深圳三座中国重要城市拥有4家格兰云天(不包括其他已经收购和输出管理的格兰云天)而北京格兰云天是29届奥运会指挥部、上海格兰云天、和深圳的两座格兰云天(一座是城市花园格兰云天,一座是中航城格兰云天),其入住率一直排在各个城市之前矛。格兰云天,是中航酒店管理公司的一个商务精品型民族品牌。

车大川先生,参加工作38年,酒店工作32年。从15岁进入北京饭店属于历史性的戏剧,其他时间都是主动分析经营管理酒店。

一个很经典的CEO思想:CEO首先不是决策,是发现和预知判断;只有对市场对人才对事物有提前预知的情况下,才能做出市场前进的方向判断与决策如何行进的问题。

这就我们现在需要了解的车大川。这个名字曾经在2001年的《中外酒店》杂志上做过非常丰富的深入的解析。

车大川先生由38年前北京饭店到北京的几家著名酒店,到海南,到深圳,再返回北京,如今再度回到深圳——中航城格兰云天的顾问——车大川先生,是中航之幸,因为又一位中国酒店业的资深32年酒店经理人加盟到中航酒店管理公司。这是中航的财富。

车大川常常说服务业与人交流最重要的一环是形体语言;我们来看看车大川先生的形体语言有多么丰富——


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▲1996年与亚洲国际大酒店员工一起搞活动 

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▲深圳中航城格兰云天商务楼

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▲与格兰云天商务楼服务生在一起;车大川先生称呼这些孩子为闺女 

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▲在说什么?握着拳头?车大川常说形体语言是服务企业最重要的一种表达方式

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▲瞧,这下越说越起劲了!

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▲没什么?又平和了?事物总是这样的?从量变到质变;从质变到量变;不断的循环着......

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▲瞧瞧,再来一个螺旋上升?对,是这样!

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▲说能丰富到什么程度?肢体语言在任何一个国家和民族都是相通的!

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▲让我抽一支烟,可以吗?——你说呢?

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▲一抽烟,就有精神了!呵呵,哪里!你不抽烟一样有精神!不是吗?看你的神态!

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▲这手势!你说象谁是谁?哈!精准的说啊! 

 

◎这里需要和读者说明是BLOG没有办法放下5000字符以上的文字内容。只好在这里分成两部分发表。这里先由‘核心提要’和‘故事人物小档案’;其他访问的讲述的内容放在第二篇。并且再增加几张有家庭氛围的图片。◎

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【三十年职业奉献,经典演绎酒店人故事】

■故事人物小档案

●1970年7月入职北京饭店客房服务员、领班。

●1985年4月调入北京昆仑饭店(1987年4月由锦江集团管理),历任房务部、前厅部和行政部主管、经理助理、副经理、经理。

●1993年2月由锦江集团借调到香港泰得酒店管理有限公司,历任海南寰岛泰得大酒店常务副总经理,主持全面工作;深圳新世纪酒店总经理。

●1995年2月借调后回锦江集团任北京亚洲大酒店总经理助理、副总经理。

●2001年1月调入香港泰得酒店管理集团,历任新世纪酒店总经理、北京寰岛博雅大酒店总经理、管理集团副总经理。

●2008年6月调入中航酒店管理公司

 

●夫人的重要贡献性语录:工作不是拼命,身体比工作更重要。

●属相:马

●血型:A

●星座:天秤座

●业内评价:严谨的职业精神,成功的职业履历,可见的职业收获。

 

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■看看这些图片,很帅气罢!做到高星酒店管理高层,有一句比较通用的哲学语言——总统的形象,店小二的心态!否则,你无法做好酒店的业务!

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◎博时心情◎

这个时候在上班。而这篇图文访问稿,是昨天准备的。其实严格说来应该是前天晚上星期天就开始进入到访问的角色中了。

文字不是很多。主要是慢慢进入到主人翁38年工作经历的故事中,象抽丝一样,一截一截的抽出来。回忆是疼痛的;回忆是快乐的;所以车大川先生有那么多的形体动作——与他的丰富的工作经历是不无关系的!

当然,早在2001年就认识这位把深圳新世纪酒店的入住率和经济效益炒得翻天覆地的人物!曾经中外酒店论坛首届海南会议和2003年3月的一届二次经营管理会议,都参与了。并且是个积极分子!私下里,还常常称他为大哥!

他最常用的一个手势,在今天的图片里没有表现出来——不时拿梳子梳理自己的头发。特别爱美吗?还是一种思考问题的习惯?第一次见他,就想起列宁10月革命里的一位电影人物——爱梳头的常常把梳子放在上衣口袋里的人物!呵呵,有点揭发车大川先生的短处了!

真的告诉你:和车大川在一起,你不会觉得时间过得很快。因为他善解人意,很会照顾人,所以那些孩子也真都愿意做他的闺女!

职业的荣誉,从百年老店到民族精品,三十二年的执著!


■核心问题:

1、车大川先生进入酒店业工作的最初时间是哪一年?您觉得这个时间对自己有何特殊意义?
【车大川】

进入酒店的时间:1970年07月28日。那年是15岁6个月。文革中,北京石景山中学毕业,没有继续求学的途径,当时连高中都没开设,大家知道中国1977年才恢复高考。当时有两种途径可以选择:
一是:入伍。体检初检、再检均合格,带兵的人也进行了家访确认;但最终因年龄太小未达志愿(1969年11月,不满15岁)。
二是:到农村去接受贫下中农再教育(俗称插队)。但幸运的是,遇到北京饭店文革中第一次招工,北京饭店文革前最后一次招工是1962年,然后就延续到了1970年。能够进入北京饭店,与我的家庭出身和背景及亲属都无政治问题,无刑事问题,包括本人表现政治合格,成绩优良等等都有关系。招工时属于简接面试,并不知道是招工更不知道是北京饭店在招工。很秘密的。我们学校有260名应届初中生,最终录取了2男2女。之所以如此严格,是因为北京饭店直接服务国家领导人。
如果有特殊意义,进入酒店业,尤其进入北京饭店,是文革的历史性机遇。这一做,就是32年。既是我最初进入社会生活和工作的选择,亦是最后的职业选择。

2、当初,为什么会选择酒店业?又是什么使您长此以往,乐而不疲而一干就是32年? 
【车大川】

   没有选择,被动选择。当时我能到北京饭店工作让人非常羡慕,对我来说是件非常幸运的事。
哦,这里我需要做个补充说明,其实我中间离开过酒店业有6年的时间(1978年9月-1985年4月)。不安心服务工作,总是想到企业学点技术,做一名技术工。可一进企业没学技术,而是去做了6年的政治工作。收获确实不小,因为在这里接触了企业管理,丰富了基础理论知识,初步了解了企业财务运作,这对我以后在酒店经营管理的实践中起了重要的铺垫作用。
实际上,对我后来接二连三授命主持筹备几家四、五星级酒店的开业工作并取得了成功,都有非常大的帮助。如:1993年2月筹备海南寰岛泰得大酒店(五星);1994年5月筹备深圳新世纪酒店(四星);还有后来的2004年2月开始筹备的北京寰岛博雅大酒店(五星),都与那离开6年的政治工作生涯有关。

3、32年酒店职业生涯中,最难忘而痛苦的事情是什么?最难忘而开心的事情是什么?(分成两个有情的小故事来叙述)
【车大川】

■最难忘而痛苦的故事。
辛苦而痛苦着。在海南海口市,筹备海南省第一家五星级酒店。当时酒店主体钢筋混凝土浇筑到第8层(整体24层),从北京带管理人员到海南,从一个四季分明的城市,到一个亚热带海城;天气异常炎热,我们初期住的是工棚,没有空调(后期有所改善);腋下和股肱都被汗水侵蚀得皮肤红肿。生活条件和工作条件异常艰苦。带着队伍虽然付出了从无到有(任何工作都从零开始)的艰辛,取得了实质性的进展,但仍然有少数人无中生有、搬弄是非(只因财务把关严格,在某种程度上断了一些人所谓的财路)。烦吗?痛苦吗?能忘记吗?但最终工作得到了领导的认可和良好的评价,仍然觉得付出的辛苦应该是值得的。
记者的话:车大川先生讲这个故事的时候,突然想起最早来深圳垦荒的基建部队工程兵。

■难忘而开心的故事
2001年1月重返新世纪酒店——让我辛苦而快乐着。
当时的新世纪酒店,已经是经营非常困难,应董事长之邀,我只身一人再次来到新世纪。开始时的经营管理调整和事无具细的工作,让我感觉非常的疲惫,每天工作16小时以上很辛苦。但通过两个月的付出,使酒店的经营管理工作走上了正轨;资金压力有了很大的缓解。在当年的经营年度中取得了非常优秀的经营业绩。感觉到付出真正得到了回报,成功的喜悦益于言表。

4、车大川先生!你和我们计划推出的【三十年职业奉献•酒店人经典人物故事】的条件正好吻合。中外酒店的主旨是要把这个故事演绎为“三十年职业奉献•白金终身荣誉”其思想主旨是对一个行业产业所做出的贡献足够令所有从事酒店业的人一辈子记住和尊重,应该授予最高职业荣誉称号——听到这样一个回顾性课题,您的第一反应是什么?
【车大川】

确实32年有很多经验的积累。感觉到了理论与实践相结合的真实效果,有自己独到的经营管理优势和对酒店经营管理的特殊感受。
中外酒店,这样一个以30年职业奉献为主旨的酒店人经典故事,在其他领域不曾发现;有她的独创性和首发性;对酒店业的发展不仅弘扬了职业奉献精神,也为酒店业经营管理经验的积累储蓄了一笔财富。既有资深人才推荐的一面,又是执著职业精神的倡导,已经超越了一个奖项能够涵盖的意义。而对于已经在这个领域工作了30年以上的职业经理人,是一种资质的认证。无疑是一件推动产业发展的好事。
 
5、在您32年的酒店职业生涯里,认为什么样的酒店才是最适合您发挥能力的舞台?除了北京饭店,还有其他被服务过那些品牌酒店?都做了那些岗位?去过哪几个城市,给您印象最深或者感觉最好的是那儿?您觉得这些经历对您的人生起到什么重要意义?
【车大川】

A、32年酒店职业生涯,自认为四、五星级商务酒店最能发挥我的职业经营管理潜能。
B、除了北京饭店,上面已经提到了还有昆仑饭店、寰岛泰得、新世纪、亚洲大酒店、寰岛博雅大酒店等。
C、其间所任职位:从客房服务员做起,到领班、主管、部门经理、总经理助理、副总经理、总经理。
D、所到之处:北京、海南、深圳。印象最深而且感觉最好的就是深圳。
E、职业经历对人生的意义:严格的职业道德操守,确立了严谨的生活态度。

6、如果给您一个小时,以您32年积累的酒店从业经验,面对一个熟悉酒店、现在在酒店工作,但并不热爱酒店的群体,您最想讲亦最应该讲的是什么?
【车大川】

职业生活是人生的重要组成部分,是人被社会认可的前提和基础。

7、如果用一句话,说出自己对酒店职业生涯与人生平衡高度概括的话,您最想告诉后来
酒店人的是什么?
【车大川】

诚实——
(记者问到这个问题时,车大川先生非常干脆的说——就两个字“诚实”。好
象一位将军在对属下挥手的姿势。)

8、32年的酒店从业时间,使您看到了中国酒店业改革开放的全过程,也使您看到了国际酒店进入中国市场,抢占市场份额的全过程。而现在这个年龄再回到一家正在塑造民族品牌的商务精品酒店——中航的格兰云天,对此您有何感想?是什么原因促使您来到中航系统?中航系统的格兰云天品牌,应该是中航的旗舰吗?与其他民族品牌比较,格兰云天的核心竞争力是什么?
【车大川】

A、从过去的经验积累看,到“格兰云天”,我很适合品牌的需要。记得七年前,我接受贵刊采访时就谈到了,酒店业民族品牌的问题:“我们在学习国际酒店先进管理经验的同时,不能妄自菲薄,不能排斥我们优秀的管理者,而要正视自己的优势,树立起中国自己的酒店业著名品牌,这是我们业内人士在新世纪要实现的共同目标”。当时,对此我充满了信心和希望,现在中航酒店管理公司让我看到了民族品牌的崛起,为此我应该兑现自己的承诺。
B、不需要原因。因为信任。中航酒店管理公司总经理张振山先生是一位真诚、优秀的领导。
C、格兰云天品牌,是中航酒店管理公司着力打造的主要品牌之一。
D、精品商务酒店,是格兰云天的核心竞争力(四个精——体量精、功能精、设计装修精、服务精)。

9、展望未来5年,10年,您认为中国酒店经理人将会面临怎样的机遇和挑战?民族品牌酒店将起到怎样的作用?
【车大川】

发展与竞争并存,主要是积蓄自己的能量。

■发布渠道:
一、中外酒店系统内的主渠道
1、中外酒店传统杂志;
2、中外酒店论坛(门户88HT.COM;论坛IHFO.COM)
3、直通VIP传统杂志(高星客房读物)

二、大众门户渠道
1、搜狐(中外酒店战略合作伙伴)新浪(财经部分合作伙伴)等大型门户网站上的专题;
2、以中外酒店名义注册的各个旅游和大众网络的BLOG30余个渠道;包括独立的新浪搜狐和凤凰、旅游经理人、世界经理人等高层次影响力BLOG。

三、规划中渠道
出版《三十年职业奉献 演绎酒店人经典故事》的中外酒店文献。



                           中外酒店杂志社
                           中外酒店论坛组织
                           黄婷
                           时间:16/08/2008

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发布人:amyzhang
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